自從公司社團經費取消後就好久沒去烘焙教室了，滑手機在 Lo-Kai 手作．烘焙趣 的粉絲團看到開幕活動跟烘焙課程後，想說媽媽22號生日想親自做蛋糕給她，於是預約了21號下午２點的造型蛋糕課程～很期待呢！希望媽媽收到女兒第一次親手做生日蛋糕會很開心 ❤️
當天對老師很不好意思，因當天路上有點塞車再外加我們騎摩托車騎錯路了（從新莊騎到淡水）....整整遲到了半小時～～～～我的天呀！
進到教室後助理老師先請我清洗好手再入座，座位前會先擺放好今天要做的工具跟圍裙
此時 Nini老師 已經在講蛋糕平剖半放上水果跟植物性奶油的步驟了（我趕快圍上圍裙認真聽老師教學）
覺得老師人實在太好了～❤️ ❤️ 講完段落後就馬上來我旁邊趕緊教我怎麼從頭開始做
對了！蛋糕部分是教室先做好冷藏過的，冷藏過的蛋糕比較硬才好切形狀
把印出來的史努比頭放在蛋糕上順著邊邊切形（這步驟比我想像中的還簡單耶！）
切剩下的蛋糕我男友在旁邊邊拍照邊吃，真的單吃就很好吃～鬆鬆軟軟的
有注意到老師都會很仔細觀察每個同學的狀態，看到我切好形之後馬上又跑來我旁邊教我怎麼切半，而且只會示範一半接下來還是由我們自己完成
之後很簡單的放上水果之後鋪上奶油再放上上層蛋糕
接著就用奶油鋪上整個蛋糕，這邊要注意的是為了衛生挖奶油跟鋪奶油的工具要分開不要都用同一個，也是擔心蛋糕的碎塊跟奶油混在一起
終於！！！此時趕上大家的進度了～～～～ （老師還誇獎我做得很快）
到了最難的部分了～ 擠奶油
老師先示範
可以先在印出來的史努比上先練習，ok了之後再上場擠在蛋糕上
接著就是漫長又重複的擠奶油過程，中間會因為手的溫度融奶油會水水的，這時候可以擠出放在碗裡再去冰箱拿冰過的奶油混合在一起，混好後就可以再放入擠花袋裡
在這裡真的可以很放心的做，老師隨時都會在旁邊幫忙，很多第一次不懂或是沒做好的部分老師都會教怎麼補救的方法等等，甚至還會幫我們換冰的奶油，是個非常認真又仔細教學的老師！這點超棒的！
擠完的成果～～～～～超開心的！很有成就感耶！
輪到處理史努比的黑色區塊
老師貼心幫我們處理耳朵的部分，剩下的眼睛嘴巴都是用融化的巧克力擠畫出來的
新手可以多畫幾個備用～哈哈！像我就畫了兩組.... 多的還可以自己吃 ❤️
之後照著圖案將五官擺在正確的位置上
完成啦！！！！！ 超有成就感的～
從側面看～真看不出來是第一次做耶！驕傲～～
覺得這裡很不錯的是由老師親自帶大家一步一步做，之前去的烘焙教室都是大家選自己想做的然後老師給你平板裡面有各種的教學自己看，對於烘焙新手來說算吃力，像我男友每次照著上面教學都會做失敗，每次都要我出馬幫他.... 接著就會亂做了（很難救回來）
特別讓我覺得很棒的是 Nini老師 超級客氣耶！還很有耐心的帶我們這群新手，桌面被我們弄到很亂還幫忙收拾.....發現我們求救的眼神後馬上就來支援，即使課後有任何問題也歡迎詢問或是到粉絲團傳訊息提問也可以
趁課程結束人不多趕快來拍室內環境照給大家看
也有販賣生乳捲蛋糕跟曲奇喔～
洗手台很貼心有小朋友使用的高度
離開時天都已經黑了
做完蛋糕男友馬上騎車載我去找我爸媽，我媽明天生日想在前一天先準備親手做的蛋糕給她～ 只是最後是我爸先開動啦 ！還說怎麼這麼厲害，看起來很像買來的....馬上傳給他們我做蛋糕的認證照～哈哈！
大家應該很好奇有什麼樣的課程吧～趕緊放上 Lo-Kai 10.11月的課程表
很多元呢～ 我自己是蠻想參加 小捧花豆花擠花蛋糕，做完課程隔天上班還推薦給住淡水的同事可以跟女朋友一起去參加～ 這間 Lo-Kai 有老師親自帶著做不怕不懂隨時求救提問都會幫忙，課程也很豐富多元，看著課程表會有種都想做看看的衝動～
有興趣的朋友米歇附上 Lo-Kai手作·烘焙趣 的資訊供大家參考
地址：新北市淡水區新市一路三段162號
電話：02 2622 2998
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